Padarias lançam linha da panetones com recheios diferenciados
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da Folha Online
| Mauro Holanda/Divulgação |
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| Nova linha de panetones da rede de padarias Dona Deôla tem recheios inusitados e ecléticos |
As padarias Dona Deôla e Benjamin Abrahão já lançaram sua linha de panetones para o Natal 2008.
Neste ano, a Dona Deôla preparou uma linha premium com recheios bastante ecléticos. Entre os destaques está o delícia de amêndoas --com leite condensado e amêndoas trituradas, coberto com chocolate branco e amêndoas laminadas.
Outra novidade é o panetone meio amargo callebaut, recheado com creme trufado, cobertura de chocolate ao leite e polvilhado com cacau.
A casa ainda manteve os sabores que oferece anualmente, como o panetone Sonho de Valsa, com recheio de creme e pedaços do bombom cobertos com chocolate branco e ao leite, polvilhado com canela. O local ainda oferece panetones recheados com Nutella, musse de chocolate, chocotone tradicional e salgado.
Na tradicional Benjamin Abrahão, o responsável pelas novidades é o chef-padeiro Felipe Abrahão. São cinco lançamentos, além das versões de sucesso dos anos anteriores.
Entre as receitas estão os sabores: chocolate meio amargo com banana; strudel de maçã; brownie; goiaba com chocolate meio amargo; Nutella e frutas vermelhas.
A casa ainda serve os inusitados panetones salgados, como o de calabresa; shiitake; bacalhau; e mandioca com carne seca, entre outros.
