Guia da Folha testa irish coffee de três casas de São Paulo

Rodrigo Marcondes/Folha Imagem

Equipe do Guia da Folha testa irish coffee em três casas de São Paulo

Na semana do Dia de Saint Patrick, testamos o drinque feito à moda dos irlandeses, que leva expresso, uísque, açúcar mascavo e chantilly.

Nicecup
Versão bem equilibrada, na qual é possível sentir o uísque (Jameson) e o bom café na mesma medida, sem excessos.
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Ballaró
Foi servido corretamente, na temperatura adequada, mas o uísque (Jameson) sobressaiu muito, prejudicando o sabor.
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Florinda
Sobrou uísque (Johnnie Walker Red Label) e faltou café na opção (foto) servido. O chantilly, doce demais, atrapalha.
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