Chocolate preto para a massa, chocolate meio amargo no recheio e um pouco de chocolate em pó para polvilhar. É assim, sem economizar no ingrediente, que o chef Arthur Sauer prepara o rocambole de chocolate diabólico, que integra o menu com cinco sobremesas criadas para o 1º Festival do Chocolate do Roux Bistrô (região oeste da cidade de São Paulo). O evento começa nesta sexta-feira (14) e segue até 13 de setembro. Cada um dos doces custa R$ 16.
Além de provar o rocambole (514 calorias), os clientes terão à disposição outras quatro sobremesas, como a musse de chocolate crocante (384 cal.), o salame de chocolate com nozes e sorvete de baunilha (430 cal.), o pudim de chocolate com frutas (430 cal.) e a pera cozida com calda de chocolate e sorvete de cardamomo (321 cal.).
Instalado em um antigo sobrado da década de 1960, o Roux Bistrô mistura as fórmulas da cozinha italiana com a sofisticação francesa, e produz artesanalmente massas e pão fresco, entre outros.
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Especial
Livraria
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| End.: al. Min. Rocha Azevedo, 1.101, Cerqueira César, região oeste, São Paulo, SP. Classif. etária: livre. | Leia mais no roteiro |
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações | |
08h00
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