Há 15 anos, o espanhol Antônio Martinez cria delícias na loja Casa do Churro (região leste da capital paulista). Martinez chegou ao Brasil em 1954, e trouxe na bagagem os segredos de uma família doceira. Segundo o catalão, foi aqui que se deu forma ao churro como o conhecemos hoje: com recheio, adicionado em uma farta quantia.
"O churro espanhol tem só açúcar ou canela. A pedidos, adaptei uma máquina para rechear a massa. Depois disso, passei a vender até 1.000 unidades por dia", diz.
A massa crocante e seca, com recheio doce e salgado, também aparece na versão "em roda". Servida em uma forma de pizza, alcança até três metros, se esticada.
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Especial
| End.: Rodrigues Barbosa, 232, Vila Regente Feijó, região leste, São Paulo, SP. Classificação etária: livre. | Leia mais no roteiro |
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações | |
08h00
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