27/10/2009 - 18h42
Sobremesa com sorvete, farofa e chantilly faz sucesso em casa árabe
| End.: r. Jorge Coelho, 162, Jardim Paulistano, região oeste, São Paulo, SP. Classificação etária: livre. | Leia mais no roteiro |
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações | |
da Folha Online
| Divulgação |
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| Chocolamour (foto) mistura sorvete, farofa, chantilly e chocolate |
Uma taça com duas bolas de sorvete cremoso de chocolate, muita farofa doce crocante, creme de chantilly e calda quente de chocolate amargo é uma das sobremesas mais solicitadas no restaurante Bambi (região oeste da capital paulista), que vendeu cerca de 15 mil unidades em apenas quatro meses.
Com tantos ingredientes, a técnica para aproveitar todo o sabor do Chocolamour (R$ 14) é levar a colher até o fundo do copo e puxá-la com um pouco de cada um dos componentes.
Fechado desde 2001, o restaurante --com 50 anos de funcionamento-- foi reaberto com um ambiente mais requintado. O cardápio é assinado pelo chef Benon Chamillian.
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