Chef-pâtissier cria quatro doces libaneses com massa folhada e nata

COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

04/10/2010

13h24

Novos doces libaneses chegaram ao menu do Arabia (várias unidades na capital paulista). O chef-pâtissier Samih Abou Ali aproveitou sua experiência nos EUA e no Líbano para criar quatro sobremesas.

O halewi bi jibne (charutinho de massa de queijo e semolina recheado com nata, R$ 12 a porção com duas unidades), o wardet (doce folhado de massa philo, R$ 9,40), o mahmoul mad (massa de semolina recheada com creme de confeiteiro e pistache, R$ 9,40) e o chaibiet (doce folhado recheado com nata, R$ 9,40.

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