A recém-inaugurada loja de chá The Gourmet Tea vem para estimular o costume dos brasileiros no consumo da bebida. O lugar, em Pinheiros, é um mix de loja e casa de chá, pensado para as pessoas consumirem ou comprarem produtos relacionados.
Projetado pelo arquiteto Alan Chu Silveira, a casa é inspirada nas embalagens dos chás. Um grande balcão colorido percorre o salão e é iluminado por lustres com as mais diversas combinações de cores.
As paredes de tijolos aparentes e pintados de branco fazem o contraste, dando modernidade ao ambiente. Os móveis são de Aristeu Pires e alguns foram desenvolvidos especialmente para a The Gourmet Tea. São feitos à mão e de madeira maciça.
No cardápio figuram 35 opções de bebidas, divididas entre pretos, brancos, verdes, rooibos, oonlong e ayurvédicos. Os chás, que podem ser consumidos gelados ou quentes, chegam à mesa "in natura" e acompanhados por uma jarra preparadora de chá transparente. Assim o cliente pode observar a infusão e vivenciar uma experiência sensorial.
Para servir, há uma bandeja de madeira, feita à mão, que vem com um cronômetro acoplado para que se possa marcar o tempo correto de preparo.
The Gourmet Tea - r. Matheus Grou, 89, Pinheiros, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/2691-2755. Seg. a seg.: 10h às 19h. Almoço.: 12h às 15h.
08h00
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