Pensando nestes dias mais frios, o Guia garimpou oito casas, em São Paulo, para tomar um bom chá. Confira abaixo a seleção:
A Loja do Chá, Tee Gschwendner
Os 250 tipos de chá importado são embalados na Alemanha (a partir de 50 gramas), onde chegam diretamente das regiões produtoras, entre elas, China, Índia e Japão. Diariamente, há degustação de um tipo de chá nas lojas, mas os clientes também podem levar amostras gratuitas para experimentar em casa. A unidade do Iguatemi tem um espaço para o chá da tarde, com integrais, bolos --a especialidade é o matchá (chá verde japonês)-- e trufas, como a Earl Grey.
As Noviças
Com mais de 60 itens, o chá é servido em sistema de rodízio, por garçonetes vestidas de noviças, ao som de música sacra e canto gregoriano. Pães caseiros, sucos, salgados, chás nacionais e doces estão entre os quitutes.
Fundação Maria Luísa e Oscar Americano
O serviço de chá é disposto na mesa com requinte --as louças são brancas, e os bules, de prata, seguindo a tradição inglesa. O chá completo tem preço fechado e inclui salgadinhos, biscoitos, tortas e doces variados, entre outros itens. Para beber, além de chás (nacionais e importados), há sucos e chocolate.
Khan el Khalili
Casa de chá temática com 13 ambientes, alguns deles com tendas árabes. Apresentações de dança do ventre acontecem diariamente. No cardápio, há grande oferta de chás nacionais e importados, além de café árabe, vinhos e destilados. Funciona em sistema de rodízio.
Metapunto
Nessa loja, no centro da cidade de são Paulo, encontram-se mais de 50 tipos de chá, a maior parte importados da Inglaterra, China e Estados Unidos. São vendidos em sachês e caixas com dez e com 25 unidades.
Quinta do Museu
Serve o chá, à tarde, somente com reserva antecipada, em um agradável ambiente aberto para o jardim do Museu da Casa Brasileira. Entre os itens, delicados e apetitosos, estão miniquiches de alho-poró, torta de frango, sanduichinhos e diversos doces. É preciso fazer reserva.
Rei do Mate
O mate com leite é o destaque da rede, mas existem outras combinações feitas com chá, que levam frutas, menta, guaraná e groselha. Um dos destaques gelados é o chocacau, preparado com leite em pó, mate e cacau em pó. Para acompanhar, pão de queijo, folhados, tortas e sanduíches.
Tea Connection
Uma vitrine delicada na alameda Lorena abriga a loja de chá argentina. Opções como o sweet vanilla, com baunilha do Brasil, são servidas em bule, com uma ampulheta (que determina o tempo da infusão). Também há comidinhas, como sanduíches, "woks" (pratos preparados na panela asiática, como o que leva carne, legumes e mostarda de Dijon) e sobremesas.
08h00
Comentários
Ver todos os comentários