Inverno é época de beber chocolate quente. O Guia fez um roteiro com a bebida em várias versões, para agradar a "gregos e troianos" na estação mais fria do ano. Confira abaixo as opções:
A Kopenhagen (vários endereços em São Paulo) fez o hot chocolate Amarula (R$ 13,90), resultado do licor Amarula cream com calda de chocolate quente. A bebida é servida em uma taça com decoração especial e recebe uma camada de chantili e raspas de chocolate meio amargo. A versão está disponível em todas as lojas Kopenhagem que têm serviço de cafeteria, até setembro.
A marca "de luxo" Chocolat du Jour (vários endereços em São Paulo) faz dois tipos de chocolate quente em sachê: o chocochaud e o chocochaud pratigi 70% --esta última é a versão amarga da primeira, feita com chocolate 100% nacional. O pacote com oito sachês custa R$ 98.
A marca francesa Valrhona (dois endereços na capital), uma das maiores fabricantes de chocolates premium, possui uma carta de chocolates quentes especiais feitos com a própria barra ao leite (Jivara), amarga (Manjari) ou com cacau em pó. O chocolate quente puro sai a R$ 15. Acrescido de licor ou marshmallow, a R$ 21. Com chantili e raspas de chocolate, a R$ 18.
Especializada em milk-shakes, a Mr. Mix (zona leste de São Paulo) incluiu alguns sabores quentes no cardápio. Servidos a 60ºC, os milk-shakes vêm cremosos, e, além da opção de chocolate, também tem cappuccino, prestígio, paçoca, banana com canela e Sonho de Valsa (R$ 2,75 - 120 ml; R$ 3,25 - 180 ml; R$ 3,75 - 240 ml).
A doceria La Vie en Douce (duas unidades na zona oeste) faz o submarino, chocolate em pedaço colocado no leite para derreter (R$ 8, se consumido na loja, ou R$ 12, em embalagem para viagem com tecido especial). Outra sugestão de bebida é o chocolate quente em pó, feito com cacau extra brut 100%, vendido em potes de 250 g (R$ 37), que também pode ser provado na loja (R$ 8).
Informe-se sobre a Chocolat du Jour
Informe-se sobre a La Vie en Douce
Mr. Mix - r. Tijuco Preto, 135, Tatuapé, zona leste, São Paulo, SP. Seg. a sex.: 10h às 21h. Dom. e feriados: 13h às 21h.
08h00
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