Esquina de Pinheiros ganha restaurante português mais informal

O nome, invenção de Washington Olivetto, supõe um casal português em seu típico botequim, a Tasca do Zé e da Maria. Mas que nada. É só criação publicitária mesmo, que homenageia o idealizador da casa, José Maria Alves Pereira. Os dois se conheceram quando Zé Maria ainda era gerente do tradicional Antiquarius.

Letícia Moreira/Folhapress

Bacalhau confit com batatas salteadas, alcaparras, azeitonas, minicebolas e tomates (foto) é o prato principal no restaurante

Para abrir a casa, Zé Maria convidou o chef Ernestino Gomes Pontes (também ex-Antiquarius) e o sommelier Gilson Josino (ex-La Brasserie Erick Jacquin). Completam o time a chef Anna Ramalho e a empresária Marisol Escobal.

O lugar não é exatamente uma tasca, mas pretende ser o que mais se aproxima do conceito, ao menos na versão paulistana, um restaurante português com ambiente mais informal, mas com requinte, e com preços mais baixos, sem necessariamente ser barato.

Para começar, o couvert tem pães e versões míni de bolinhos de bacalhau e croquetes de carne. No cardápio, há seis entradas (R$ 19 a R$ 33), que incluem vieiras e polvo, e nove pratos principais (R$ 39 a R$ 98).

O bacalhau aparece em três versões. O mais caro é o confit, com batatas salteadas e alcaparras (R$ 85). O mais em conta é o à Braz, desfiado e mexido com ovos e batata palha feita na própria casa (R$ 54).

R. dos Pinheiros, 434, Pinheiros, zona oeste, São Paulo. Tel.: 0/xx/11/3062-5722. 40 lugares. Seg.: 19h às 23h30. Ter. a qui.: 12h às 15h e 19h às 23h30. Sex.: 12h às 15h e 19h à 0h30. Sáb.: 12h à 0h30. Dom.: 12h às 18h. Menu executivo: R$ 34 (almoço de ter. a sex.). Valet (R$ 15).

Comentar esta reportagem

Termos e condições