Festival de saladas asiáticas traz pratos com camarão e lagosta

O bar e restaurante Nareng (zona oeste de São Paulo) promove um festival de saladas para apresentar traços da culinária asiática, a partir de 28 de novembro.

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As folhas são acompanhadas de frutas e raízes utilizadas na gastronomia de países como Vietnã, Laos, Japão e Tailândia. Camarão, lagosta e atum também aparecem nas receitas.

Confira os pratos deste menu, que será servido até o fim do verão:

	Divulgação
	Salada Laos de camarão (foto) custa R$ 42 e vem com folhas verdes, camarão caramelizado e amendoim

Salada Laos de camarão (R$ 42): composta por folhas verdes, camarão caramelizado no açúcar de palmeira, papaia verde, gengibre e amendoim ao molho de hortelã e limão

Salada asiática de lagosta (R$ 57): pedaços da cauda da lagosta com folhas verdes e galangal (raiz semelhante ao gengibre), temperados com um molho à base de tamarindo e salpicados com wonton crocante (tiras de massa de arroz)

Salada de atum Nareng (R$ 38): atum é empanado em gergelim, grelhado em cubos e servido sobre folhas verdes temperadas com vinagrete asiático de laranja e amêndoas laminadas.

Salada japonesa (R$ 41): feita com lascas bem macias de costela bovina, noodles frio ao molho de gengibre e vinagre de arroz

Salada vietnamita (R$ 28): combinação de batata doce com tâmaras, pepinos crocantes e rúcula

Salada tailandesa de frutas (R$ 14) opção para sobremesa com manga e mamão papaia e calda de gengibre e anis estrelado

Informe-se sobre o local

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