Casa italiana vende 35 rótulos de cervejas de oito países

O Ciao! Vino & Birra (zona sul de São Paulo) lança carta de cerveja com 35 rótulos de oito países, que harmonizam com diversos pratos da casa especializada em gastronomia italiana.

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Entre os destaques está a gaúcha Coruja Cerveja Viva (R$ 28 - 1 litro), com creme mais denso e suave, que pode ser acompanhada pela porção de bolinhos de quatro queijos, envoltos em massa cabelo de anjo (R$ 21).

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	Amber ale (R$ 15, 600ml), avermelhada com um leve sabor de caramelo, harmoniza com o mix de antipasti (R$ 36)

Do Rio de Janeiro, a mistura clássica Amber Ale (R$ 15, 600ml) tem coloração vermelha escura com um leve sabor de caramelo e tostado, sendo boa combinação para o mix de antipasti (R$ 36), que traz caponata, sardela, funghi trifolati e linguiça calabresa.

Como tradição da casa, rótulos italianos não poderiam faltar. A Duan Bianca (R$ 45, 750 ml), com traços cítricos que lembram limão, e a Duan Ambrata (R$ 45, 750 ml), com toque de baunilha, são boas parcerias para o espaguete com molho prosecco (R$ 46) e para um mix de queijos, com provolone, parmegiano, brie, gorgonzola e caprino (R$ 37), respectivamente.

Já a belga Leffe Radieuse (R$ 10, 330 ml), com aromas frutados e cítricos e espuma cremosa, pode ser harmonizada com o ravióli de cordeiro (R$ 39), ao molho de conhaque e cogumelos.

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