Menu muda todo dia em novo restaurante da Vila Madalena
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SAULO YASSUDA
DE SÃO PAULO
A chef Viviane Gonçalves tocava uma premiada casa em Pequim (China). De volta ao Brasil, ela abriu, há um mês, o restaurante ChefVivi, na Vila Madalena (zona oeste de São Paulo)
Em ambiente "clean", é servido, no almoço, menu com entrada, prato principal e sobremesa a R$ 39,50. A cozinha, autoral, prioriza o que há de mais fresco no mercado. Por isso, o menu varia todo dia.
Na visita em 6 de dezembro, por exemplo, optava-se entre anchova com molho de azeitonas e "mix" de grãos, filé-mignon mais tubérculos ou pimentão recheado com cuscuz.
À noite, o menu também é "mutante" e exibe pratos com ingredientes mais caros.
| Divulgação | ||
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| Peixe namorado com batata-doce e tomate (foto) foi um dos pratos servidos no restaurante ChefVivi, em SP |
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