Restaurante japonês moderninho é inaugurado em SP

Acerola, pitanga e jambu são itens pouco nipônicos do menu do Santo Bentô, novo japonês de Pinheiros (zona oeste de São Paulo). Nada ortodoxo, o restaurante é moderno, com piso de cimento queimado e iluminação difusa. No subsolo, salas coloridas recebem grupos e podem ser reservadas.

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	Tadeu Brunelli/Divulgação
	Filé de peixe mero grelhado ao molho teriyaki de jambu (foto) é opção do restaurante Santo Bentô

Toques atuais também entram na comida. A entrada ussuzukuri (R$ 22) traz finíssimas fatias de peixe-branco com molho cítrico de acerola (sem sabor da fruta) e esferas que explodem na boca. Entre os pratos, o peixe mero (R$ 52) é saboroso, sob molho de jambu, que deixa a boca dormente, mas não empolga.

Temakis, sushis e sashimis completam o menu da casa, que vale mais como programa que como experiência gastronômica.

Santo Bentô - r. Arthur de Azevedo, 299, Pinheiros, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/2579-2527. Seg. a sáb.: 11h30 às 15h e 18h30 às 23h.

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