Conheça oito novos restaurantes de São Paulo

O Guia selecionou oito novas casas de São Paulo para quem quer mudar um pouco os ares. A variedade é grande, e, entre os destaques, estão cozinhas espanholas, portuguesa, mediterrânea e mexicana.

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Saiba mais sobre as casas:

Armanda
Som calcado no jazz-pop e ambiente em pedra e madeira dão tom elegante à casa. De base mediterrânea, a cozinha traz costeletas de cordeiro com uma versão mais leve de cassoulet, além de massas e risotos -a maioria dos pratos pode vir na versão "petit" (um terço). No piso superior, come-se em um gostoso deque.
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Tadeu Brunelli/Divulgação

Mezanino (foto) do Alma María tem dois níveis e há aconchegante bar no mais alto deles, onde é possível pedir tapas e drinques

Alma Maria
Com projeto de Arthur Casas, o restaurante espanhol surpreende pelo visual. O público se distribui entre bar, salão e mezaninos para compartilhar as "tapas" do chef catalão Tony Botella. Para o Tapas Week, figuram opções do menu convencional, como tartar de bacalhau, polvo à galega e arroz negro de lula.

R. Oscar Freire, 439, Cerqueira César, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3064-0047. 120 lugares. Seg. a qui. e dom.: 11h às 24h. Sex. e sáb.: 11h à 1h.

Brasero Amatxu
No local onde funcionava o Bilbao, o chef Gustavo Ubarana prepara pratos com uma técnica chamada brasa, que deixa legumes e carnes mais tenros. Para o Tapas Week, servirá petiscos como a torrada de sardinha marinada com manteiga de anchovas e "caviar" de berinjela e o "picolé" de barriga de porco crocante, entre outras receitas.
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Empório Benetti
Funciona no casarão que abrigou o restaurante Vira-Lata. À noite e aos fins de semana, assume aura de bar nos arejados salões externos. Ao som de "dance music", são servidas 30 opções de pizza, além de pratos leves, como o atum em crosta de gergelim, escoltado por purê de banana e palmitos.

R. Minas Gerais, 112, Higienópolis, centro, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/2337-2894. 300 pessoas.

Letícia Moreira/Folhapress

Moelas fritas com cebolinha do restaurante do português Vítor Sobral, Tasca da Esquina, localizado na Al. Itu, no bairro Jardins

Hecho en Mexico
Em um pátio delicioso, a taqueria serve uma cozinha mexicana tradicional e farta -a preços bons. Com consultoria da mexicana Lourdes Hernández, autoridade no gênero, o menu lista especialidades como nachos fritos com guacamole e o burrito (tortilha enrolada) de carne de porco cozida em suco de laranja.

R. Dr. Renato Paes de Barros, 538, Itaim Bibi, zona oeste, São Paulo, SP. Tel. 3073-0833. 120 lugares. Seg. a sáb.: 12h às 24h. Menu executivo: R$ 15,90 a R$ 17,90 (almoço e jantar).

Tasca da Esquina
O novo restaurante do português Vítor Sobral é uma filial do endereço homônimo que o chef mantém em Lisboa. Boa pedida é o polvo com amêndoas e tomate assado e o carré de cordeiro, mandioquinha frita e chutney de banana.
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Tavares
O espaço abriga também um café e um empório. Ali, é possível saborear pratos criados pela chef-consultora Ana Soares, que contempla ingredientes brasucas em receitas bem triviais, caso do picadinho à Tavares, que leva arroz, quiabo, banana e carne.
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Trattoria Rosticceria Picchi
É o novo empreendimento do chef Pier Paolo Picchi, que traz receitas simples da gastronomia italiana, a exemplo do penne com molho de tomate e almôndega, servido no menu executivo. A casa aposta também na produção de massas caseiras e numa rotisseria.
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