Dica do Guia: penne com tomate picado e mozarela de casa italiana

DE SÃO PAULO

26/02/2012

11h49

Boa opção no restaurante Pasquale (zona oeste de São Paulo) é a massa pérola negra.

A massa (penne, sugestão da cozinha) vem fumegando com tomate picado, mozarela de búfala, azeitonas pretas, pancetta ou bacon e queijo pecorino. O prato custa R$ 31.

O Pasquale é dedicado à cozinha italiana mais rústica, com bons antepastos, ao lado de opções de vinho daquele país.

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