Veja restaurantes franceses participantes da SPRW
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações |
DE SÃO PAULO
Nesta segunda-feira (5), começa a nona edição da São Paulo Restaurant Week, um dos maiores eventos gastronômicos da cidade, que torna almoços e jantares em casas renomadas mais baratos.
- Acesse a página especial da São Paulo Restaurant Week
- Evento espera receber 600 mil visitantes em setembro
- Menus de casas de A a E
- Menus de casas de F a I
- Menus de casas de J a R
- Menus de casas de S a Z
Nesta edição, que ocorre até 18 de setembro, participam 242 casas (algumas são representadas com mais de uma unidade), e a expectativa é de que cerca de 600 mil pessoas participem.
Durante o período, os restaurantes servem duas opções de entrada, prato principal e sobremesa por R$ 31,90 no almoço e R$ 43,90 no jantar. Bebidas e couvert não estão inclusos.
-
Veja as casas de culinária francesa que participam desta edição:
Allez Allez
É um bistrô francês na aparência e no menu --ainda que alguns pratos apresentem releituras modernas.
Almoço: sugere como entrada a vichysoisse --uma sopa fria de alho-poró e batata. Na sequência, há entrecôte au poivre com batata rústica.
Couvert: R$ 4
Água:R$ 3,50 (Prata, 310 ml)
Vinho em taça: R$ 19
Reserva: aceita
*
Amaranto
Localizado no Caesar Business Paulista, o restaurante é aberto ao público e oferece bufê de cozinha franco-italiana.
Almoço: para iniciar os trabalhos, o trio mediterrâneo inclui berinjela, abobrinha e mozarela de búfala. O abadejo grelhado com batatas rústicas ao molho de açafrão, sálvia e champinhom e o escalope de alcatra ao molho rôti acompanhado de nhoque ao molho branco são as sugestões de prato principal.
Jantar: entre os pratos principais, há medalhão de filé-mignon com especiarias acompanhado de risoto de abobrinha e salmão sobre purê de queijos ao molho de leite de coco e azeite de dendê.
*
Bistrô Crêpe de Paris
Além de servir crepes, o cardápio oferece pratos variados da culinária francesa.
Almoço: além de três opções de entrada e três de prato principal, tem duas sugestões de sobremesa. Crepe de filé-mignon ao molho rôti com champinhom e salsa é uma das alternativas principais.
Jantar: exibe receitas como o camarão à provençal com fettuccine e o entrecôte ao molho mostarda de Dijon com batata sautée.
*
Bistrô na Faria Lima
Aos cuidados do chef João Neto, a casa serve receitas francesas com toques brasileiros e costuma ficar lotada durante o almoço.
Almoço: sopa de abóbora com carne-seca abre alas para pratos como o nhoque de mandioquinha recheado com Catupiry servido com molho de tomate e manjericão.
Jantar: propõe alternativas como lasanha de bacalhau e salmão com crosta de ervas e risoto de queijo minas.
*
Bistrô Vintage
Anexo à loja de vinhos Ville du Vin, está aos cuidados do chef Duh Cabral, que apresenta pratos para harmonizar com os rótulos da casa.
Almoço e jantar: escabeche de lulas em cama de vegetais é uma das entradas. Como prato principal, pode-se escolher entre risoto de beterraba e abobrinha acompanhado de coalhada seca e fraldinha cozida na cerveja preta acompanhada de batatas rústicas ao forno.
r. Diogo Jácome, 361, Vila Nova Conceição, zona sul, São Paulo, SP. Tel.: 3045-8137. Seg à Sab: 12h às 15h e 19h às 23h.
*
| Elvis Fernandes/Divulgação | ||
 |
||
| Profiteroles é uma das sugestões para adoçar do Allez, Allez! no período da Restaurant Week de inverno |
Blú Bistrô
O lugar charmoso, à meia-luz, é cenário para receitas de base francesa, que incorpora influências de outros diversos países.
Almoço: uma das entradas é o creme de feijão branco com cogumelos. Como prato principal, o frango à Kiev, recheado com queijo gouda ao molho de champanhe, acompanhado de risoto de espinafre, chama a atenção.
Jantar: Na ala dos pratos principais há duas opções: o filé-mignon de porco ao molho de melado de cana e shoyu, acompanhado de batatas doce brabas e o arroz de pato. Tartar de morango regado com chocolate e pimenta é uma das sobremesas.
*
Boa Bistrô
Tatiana Szeles prepara receitas com inspirações contemporânea, mediterrânea e asiática.
Almoço: duas sugestões (como tortilla de batata com mix de verdes) fazem entrada para pratos como espetinho de carnes e legumes com aïoli.
Jantar: peixe do dia grelhado com salada de batata-doce é uma das sugestões de prato principal.
Couvert: R$ 8,80
Água: R$ 3,50 (Prata, 300 ml)
Vinho em taça: R$ 14 a R$ 17
Reserva: aceita
*
Brasero Amatxu
O chef André Camillo faz pratos espanhóis com uma técnica chamada brasa, que deixa legumes e carnes mais tenros.
Almoço: para começar, há o creme de cogumelos com crocante de jamón serrano. Na sequência, há a tortilla de bacalhau com espinafres salteados.
Couvert: não serve
Água: R$ 4,50 (Prata, 330 ml)
Vinho em taça: não serve
Reserva: aceita
r. José Maria Lisboa, 1.065, Jardim Paulista, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3062-5816. Seg. a sex.: 12h às 15h.
*
Brie Restô
Assinada pela chef Eliane Carvalho --que comandou o Babette no mesmo local, a cozinha oferece receitas francesas com ares informais.
Jantar: filé-mignon ao creme de cogumelo paris e batata sautée e filé de peixe grelhado com crosta de castanha são as opções de prato principal, que podem ser antecedidas por tortinha de alho-poró.
Couvert: R$ 5
Água: R$ 4 (São Lourenço, 300 ml)
Vinho em taça: R$ 10 a R$ 12
Reserva: aceita
*
Ça-Va
Pratos clássicos franceses são servidos em espaço que tenta reproduzir a atmosfera parisiense.
Almoço: tem possibilidades como quiche de camarão com folhas verdes, para iniciar, e entrecôte ao molho de ervas guarnecido com batatas crocantes, como prato principal.
Jantar: entre as sugestões, "vol-au-vent" de queijo e espinafre e abadejo com ratatouille e arroz.
Couvert: R$ 9,50
Água: R$ 4,50 (Prata, 300 ml)
Vinho em taça: R$ 14
Reserva: aceita
*
Chez Fabrice
O chef francês Fabrice Delassus assina um menu enxuto com receitas de seu país.
Almoço: é possível compor um menu com terrine de patê de campagne, filé de truta com amêndoas e manteiga e bavarois de baunilha com coulis de framboesa.
*
Colette
Com influência das culinárias brasileira, francesa e norte-americana, o cardápio foi elaborado pela chef-consultora Ana Soares.
Almoço: na ala dos pratos principais, a escolha fica entre o parpadelle com linguiça curada e o entrecôte com purê de batata-doce e tomilho com manteiga.
Jantar: exibe sugestões como tartar de atum com abacate e ovas de salmão (entrada), medalhão de vitela com lentilha verde e funghi (principal) e île flottante (sobremesa).
*
Eau French Grill
O chef parisiense Laurent Hervé propõe uma cozinha contemporânea em ambiente sofisticado.
Jantar: sopa orgânica de cenoura com confit de cordeiro e croûtons e pupunha com cogumelos e uvas aos molho de chardonnay são as entradas. Um dos pratos principais é o acém de bife Wagyu assado com purê caseiro de batata.
Couvert: R$ 9
Água: R$ 7 (Eau French Grill, 330 ml)
Vinho em taça: R$ 28 a R$ 60
Reserva: aceita
*
| Elvis Fernandes/Divulgação | ||
 |
||
| Sobremesa de creme de chocolate com banana servida no restaurante EAU French Grill durante a SPRW |
Felix Bistrot
A casa charmosa é voltada para a alta gastronomia francesa, com receitas feitas pelo chef Alain Uzan.
Jantar: quiche de cogumelos sobre mix de folhas e ostras gratinadas com queijo brie e alho-poró são possibilidades de entrada. Os pratos principais são ravióli de batata-doce ao molho de roquefort e nozes e entrecôte ao molho roti com batatas.
Couvert: R$ 10
Água: R$ 4,50 (Prata, 300 ml)
Vinho em taça: R$ 14 a R$ 22
Reserva: aceita
*
GastroArte
Idealizado pela jovem Taiane Barros, que estudou Patisserie na Le Cordon Bleu, em Paris, o lugar oferece cozinha de bistrô e almoço em sistema de bufê.
Almoço: Tarte Tartin de queijo de cabra com tomate é uma sugestão para começar. Como prato principal, uma das alternativas é o filé-mignon suíno envolto em mel e gergelim servido com salada de tomate e melancia e chips de mandioquinha.
r. Pedroso Alvarenga, 365, Itaim Bibi, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.0/xx/11/2308-8346. 65 lugares. Seg. a sex.: 12h às 15h30. Sáb. e dom.: 12h às 16h30.
*
L' Entrecôte de Paris
Inspirado no famoso Le Relais de L'Entrecôte parisiense, tem como único prato um contrafilé com molho secreto e batatas.
Jantar: o menu é composto por mix de folhas verdes ao molho de mostarda Dijon, nozes e tomate-pera, entrecôte com molho e fritas à vontade e cheesecake de frutas vermelhas (que pode ser substituído por pudim de leite).
*
Le Bou
Esse pequeno bistrô tem ar despretensioso e cardápio de cozinha franco-italiana com referências do Mediterrâneo.
Almoço: tortinha de salmão defumado com dill e creme azedo faz as vezes de entrada; a costelinha de porco com melaço, limão-cravo, purê e escarola refogada é um dos principais.
Jantar: salada quente de mini-agrião com pancetta, gorgonzola, nozes e croutons com vinagrete de Dijon (entrada) e pescada amarela com aïoli de mostarda, purê de mandioquinha, radicchio, espinafre e ovas (prato principal) estão entre as alternativas.
*
Robin des Bois
O charmoso bistrô, de clima retrô, é filial da casa homônima em Nova York. Da cozinha saem clássicos franceses.
Jantar: para a Restaurant Week, apresenta receitas como tartine de shiitake e shimeji, risoto de aspargos com queijo de cabra e crepe de chocolate com creme inglês.
Couvert: R$ 7,20
Água: R$ 4 (São Lourenço, 300 ml)
Vinho em taça: R$ 14
Reserva: aceita
*
Sarrasin Galeterie
De origem francesa, a "galette" (que lembra um crepe, elaborada com massa de trigo sarraceno) é a vocação da casa.
Almoço: na ala dos principais, há galette de carpaccio de surubim defumado e galette de queijo Saint Marcelin em crosta de amêndoas torradas.
Jantar: rolinhos de galette com aspargos frescos e presunto cru, para começar, e galette de queijo brie com salmão defumado, como principal, são opções.
Couvert: não serve
Água: R$ 4 (São Lourenço, 330 ml)
Vinho em taça: R$ 14
Reserva: aceita
*
Verissimo
A locação simpática e curiosa --com uma biblioteca de livros antigos no fundo-- é uma atração a mais desse restaurante de hotel, no qual a cozinha francesa é o destaque.
Almoço: entre as sugestões, filé-mignon com molho "chimichurri", servido com batatas, ou lula com legumes e azeite acompanhado de arroz negro.
Jantar: sugere sopa fria de alho-branco com melão e mexilhões (entrada), coxinhas de codornas com camarão-rosa e musse de pera (principal) e creme de gengibre e chocolate (sobremesa).
*
Voilà
Sinalizado por simpáticas mesas na rua, este bistrô tem ambiente diminuto e objetos antigos na decoração.
Almoço e jantar: tem possibilidades como a sopa de cebola, nhoque recheado de queijo, servido com molho de tomate e espuma de parmesão, e musse de chocolate, para adoçar.
*
+ Canais
+ Notícias sobre Restaurantes e Guloseimas
- Casa famosa do Mercadão lança pastéis com chocolate e goiabada
- Festival de picadinho serve carnes e receitas de vários países
- Saiba onde comer churros com Nutella e muito doce de leite
+ Notícias no Guia Folha
