Casa realiza festival com quatro opções de pratos com cordeiro

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No festival de cordeiro do Pobre Juan, opção de entrada são as costelinhas confitada e grelhada com molho de mel e mostarda

Depois dos festivais de peixe e de javali, o restaurante Pobre Juan, especializado em churrasco à moda argentina e uruguaia, está promovendo no almoço e no jantar, em todas as suas unidades, até domingo (dia 18), o 1º festival de cordeiro.

São quatro opções de prato criadas pelo chef de cozinha da rede, Priscila Oliveira. O objetivo do festival é expandir o cardápio da casa, variando os tipos de carne oferecidos.

As sugestões são, para começar, as costelinhas de cordeiro confitadas e grelhadas com molho de mel e mostarda (R$ 28) e os cubos de lombo de cordeiro com pimentão amarelo, cebola roxa, molho turco (iogurte e temperos mexicanos) e salada (R$ 29). Para os principais, há o jarré de cordeiro ao molho de vinho tinto com purê de batatas (R$ 72) e o carré de cordeiro em crosta de ervas com nozes, molho rôti e biro-biro de cordeiro e chips de mandioquinha (R$ 74).

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