Restaurante promove Festival do Equador com chef premiado
| End.: al. Santos, 1.123, Cerqueira César, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3501-9322. | Leia mais no roteiro |
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações | |
DE SÃO PAULO
O restaurante Tarsila, do hotel Intercontinental de São Paulo, promove a partir desta quinta-feira (29) o 1º Festival Gastronômico do Equador, que traz ao Brasil o premiado chef equatoriano Santiago Chamorro.
Santiago venceu uma das quatro categorias da edição de 2011 do chamado "Oscar dos livros gastronômicos", o "Gourmand World Cookbook Awards".
Fazem parte do cardápio pratos como o atum com escabeche de sementes de gila-caiota, physalis e chochos (Grão Andino), lombo de porco recheado com figos e salsa emulsionada de palmitos e rocambole de milho branco crocante recheado com queijo curado, entre vários outros.
| Divulgação | ||
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| Na foto, prato de lombo servido no Festival do Equador no restaurante Tarsila no hotel Intercontinental |
O preço para participar do festival, com entrada, prato principal e sobremesa, é de R$ 98 por pessoa. O evento vai até sábado (1º/10).
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