Guia testa "kafta" em três casas árabes de São Paulo
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CLARA MASSOTE
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA
| Laura Loscalzo/Folhapress |
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| Exemplar da Casa Garabed; feito com carne e especiarias da culinária árabe, o kafta pode ser servido só ou acompanhado |
No clima do Festival de Cinema do Oriente Médio, experimentamos este tradicional espeto de carne, saborosa iguaria da culinária árabe.
Brasserie Victoria (R$ 10,50) - ótimo
Ganhou pela consistência. A carne é macia e suculenta, praticamente derretendo na boca.
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Casa Garabed (R$ 6,60) - bom
Saboroso, tem gosto pronunciado de hortelã fresca, em perfeito equilíbrio com a carne.
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Halim (R$ 25, para duas pessoas, acompanha arroz) - bom
Antes mesmo de comer, o aroma já entrega: a pimenta síria, em especial a canela e a noz-moscada, dão a tônica do sabor.
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