Geleia vira ingrediente principal em pratos doces e salgados

Pratos doces e salgados preparados com geleia fazem parte do festival gastronômico que acontece nos restaurantes Cantaloup, La Casserole, Picchi, Ville du Vin, Na Cozinha e Espaço Árabe, até 20 de novembro.

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Nesta ocasião, a geleia, que geralmente faz parte do café da manhã, ganha um papel gourmet --como no prato carré de cordeiro em crosta de amora com geleia (R$ 69 - Villa du Vin - Alphaville); na sobremesa mil-folha com musse de chocolate branco e molho de geleia de cereja negra (R$ 26 - Villa du Vin); e no gateau basque com geleia de cereja (R$ 20 - Cantaloup).

As receitas foram desenvolvidas para compor um livro que propõe o uso desse ingrediente em pratos variados.

Cada restaurante oferecerá duas receitas criadas para essa edição do evento, e os clientes que degustarem os pratos serão presenteados com um exemplar da publicação.

Informe-se sobre o Cantaloup

Informe-se sobre o Espaço Árabe

Informe-se sobre o La Casserole

Informe-se sobre o Na Cozinha

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	Divulgação
	Prato carré de cordeiro em crosta de amora com geleia (foto) é servido no Villa du Vin

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