Filial de bistrô nova-iorquino abre em Pinheiros
LUIZA FECAROTTA
do Guia da Folha
| Beatriz Toledo/Folha Imagem |
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| Ambiente retrô do restaurante Robin des Bouis, recém-inagurado em Pinheiros, na região oeste |
O nova-iorquino Robin des Bois ganhou, há um mês, charmosa filial em Pinheiros. Uma fachada ornamentada por vitrais esconde um ambiente encantador. Espelhos com molduras envelhecidas, lustres coloridos e o piso de ladrilho hidráulico ajudam a dar o tom retrô e delicado da decoração.
Quem comanda a empreitada é o proprietário Otavio Novaes França, que gerenciou a matriz. Aqui, o cardápio sofreu pequenas modificações. Dos clássicos, os mariscos servidos em panelinhas vermelhas vêm com dois molhos à escolha: creme de leite com vinho branco ou leite de coco com curry --as duas opções são servidas na companhia de batata frita.
Medalhão ao poivre com gratin de batata (R$ 24) ou atum selado com crosta de gergelim ao lado de um cremoso purê de banana-da-terra e saladinha de agrião (R$ 34) figuram entre os pratos principais.
Vale provar os drinques à base de espumante. Um deles mistura vodca e gengibre; o outro, vodca aromatizada com cereja. Tem boa média de preços e um atendimento despojado, ágil e atencioso.
