Chef de cozinha Ricardo Souza incrementa menu com carne de rã
| End.: pça. Bento de Camargo Barros, 172, Luz, região central, São Paulo, SP. Classificação etária: livre. | Leia mais no roteiro |
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da Folha Online
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| Rã à dorê é novidade do cardápio da Churrascaria Ok, em São Paulo |
O chef Ricardo Souza, que comanda a cozinha da Churrascaria Ok, situada na região central da capital paulista, incrementou o menu da casa com uma novidade exótica: a rã à dorê. O novo prato segue a linha do restaurante de apostar em cortes diferentes de carne.
Os clientes contam com um bufê composto por mais de 40 variedades de saladas, frutos do mar e massas artesanais, além de risoto de camarão com rúcula, nhoque frito e polenta cremosa.
O local ainda oferece receitas com influência oriental, e sobremesas como pavê de mousse de maracujá com chocolate, ambrosia, pudim de claras e estrogonofe de nozes.
Para beber, a casa prepara desde drinques clássicos como dry martini, Cuba libre e mojito até uma carta de vinhos composta por mais de 80 rótulos diferentes.
