17/11/2008 - 17h20
Guia da Folha testa três versões da tortilla espanhola
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações |
MARIA EUGÊNIA DE MENEZES
do Guia da Folha
| Karime Xavier/Folha Imagem |
 |
| Guia testa três receitas diferentes da tradicional receita de parrilla |
A estréia do filme de Woody Allen é um bom pretexto para provar a tradicional receita espanhola.
Calá Del Grau
A mais farta e barata das versões testadas (foto), tem massa alta, macia e só peca por trazer a batata um pouco rígida em alguns pontos.
Informe-se sobre o local
Toro
A proporção equilibrada de ovos, azeite e batatas garante uma tortilla macia e de sabor delicado.
Informe-se sobre o local
La Parra
Saborosa, ganharia pontos se sua espessura fosse maior. Um pouco menos de azeite também deixaria a receita mais leve.
Informe-se sobre o local
