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Guia seleciona cinco locais que servem comida leve em São Paulo

Com a chegada do calor, as saladas e receitas mais leves ganham mais espaço no prato daqueles que se preocupam com a boa forma no verão. Guia da Folha Online selecionou cinco casas que primam pela leveza em seu cardápio. Veja seleção:

Divulgação

Bufê do Moema Natural, que contém variedade enorme de saladas, tortas, massas e risotos

Gaia Gourmet Vegetariano
Charmoso e com poucas mesinhas, serve cozinha natural à la carte, com pratos bem apresentados. No almoço, a oferta é boa: entrada, suco, prato principal (que pode ser repetido) e sobremesa, por um preço único. Os pratos de destaque são a feijoada vegetariana (acompanhada de couve refogada, arroz integral e farofa de banana), o kibe vegetariano com homus e o cuzcuz marroquino com calda de damasco.
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Lá na Quitanda
O restaurante funciona em uma casa anexa a uma quitanda. O cardápio é vegetariano e funciona com um sistema de bufê de dia e, à noite, oferece sopas, saladas e sushis.
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Moema Natural
A casa oferece bufê com boa variedade de saladas e pratos quentes, além de sempre oferecer uma opção de frango e outra de peixe. Entre as sobremesas, o destaque fica por conta da musse diet de brigadeiro.
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Nutrisom
A casa apresenta um cardápio vegetariano variado em sistema self-service. Ao todo, são mais de 30 variações de saladas, pratos quentes, sopas e sobremesas. Uma das especialidades é o quibe de triguilho recheado com glúten, castanhas e ervas.
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Salad Creations
Instalada na praça de alimentação do shopping Pátio Higienópolis, a loja é uma franquia da rede norte-americana. O atendimento é realizado em etapas, nas quais o cliente escolhe os tipos de folhas verdes, ingredientes variados (como amêndoas, queijos, tomates e frutas), carnes (frango, peito de peru, rosbife e outros) e o tempero a gosto. Todos os itens são misturados e processados pelo atendente em um "bowl". Há ainda wraps e saladas prontas.
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