As cores e os sabores da cozinha do Nordeste brasileiro são o tema do menu sazonal do restaurante Brasil a Gosto --na região oeste da capital paulista-- ao menos até o fim da segunda semana de janeiro.
As receitas preparadas por Ana Luiza Trajano priorizam ingredientes representativos para a gastronomia da região, como peixes e temperos do litoral e elementos da cozinha sertaneja, com pratos que combinam frutos do mar com palmito pupunha e chicória com batata-doce, por exemplo.
Entre as sugestões de prato principal estão a lagosta cozida no próprio molho com arroz preparado no leite de coco fresco (R$ 69), o capote de galinha d'Angola assado e arroz cateto com maxixe e óleo de urucum, ou ainda o atolado de bode com creme e crocante de mandioca.
Para a sobremesa, estão a banana frita na manteiga de garrafa acompanhada de sorvete de tapioca e o bom-bocado com sorvete de limão.
Leia mais
- Montechiaro apresenta novo cardápio e mantém porções fartas
- La Marie serve menu para combater excessos de fim de ano
- Restaurantes japoneses incrementam cardápios para o verão
Especial
Livraria
| End.: r. Prof. Azevedo do Amaral, 70, Jardim Paulista, região oeste, São Paulo, SP. Classif. etária: livre. | Leia mais no roteiro |
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações | |
07h00
Comentários
Ver todos os comentários