Recém-inaugurado, Oggi Cucina & Vino serve clássicos italianos

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Recém-inaugurado, Oggi Cucina e Vino serve receitas italianas e cortes clássicos de carne

Servir clássicos da cozinha italiana em um fogão a lenha com toques caseiros. Essa é a proposta do Oggi Cucina & Vino --restaurante inaugurado no fim de março, na Vila Olímpia, na região oeste da capital paulista.

Quem comanda a cozinha é o chef Manuel Coelho, que prepara receitas italianas e cortes clássicos de carne. Entre os pratos servidos estão a paleta de cordeiro (que serve duas pessoas) e a costela de javali.

Todas as carnes servidas na casa são marinadas, pré-assadas a vácuo e levadas ao forno a lenha. A casa também serve pratos como o papardelle ao ragu de costela.

Para beber, o local dispõe de uma boa adega de vinhos, na qual o cliente compra direto da Grand Vin, presente no local, sem custos adicionais. São mais de 500 rótulos de diversas regiões produtoras, que podem ser escolhidas com o auxílio de um sommelier.

Para encerrar as refeições, a casa serve doces como o suprema de chocolate massa crocante, biscuit de chocolate, ganache de chocolate e crocante de amêndoas.

O local também abriga um bar que funciona entre o almoço e o jantar, e que possui um cardápio próprio, com receitas como a bruschetta de cogumelos à provençal, o brandade de bacalhau ou o panini Veneza (carpaccio, parmesão, molho cipriani e alface servido na focaccia).

Oggi Cucina & Vino - av.: Faria Lima, 4.433, Vila Olímpia, região oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/2843-8888. Seg.: 12h às 18h. Ter. a dom.: a partir das 12h. 80 lugares. Aceita cheques. Cartões de crédito e débito: todos. Acesso a deficientes. Possui área para fumantes. Classificação etária: livre.