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Prato tradicional japonês é tema de festival até o fim de julho

Maria do Carmo/Folha Imagem

Sukiaki é tema de festival até o fim de julho, no restautante Kinu, na região oeste de SP

O chef de cozinha Adriano Kanashiro --há pouco mais de três anos à frente do Kinu, restaurante situado na região oeste de São Paulo-- é quem comanda o tradicional festival em torno do sukiyaki na casa.

Até o fim do mês, a tradicional receita japonesa preparada com carne, molhos e verduras em panela especial de ferro é servida sempre no jantar.

Além do festival, outro atrativo do restaurante é o menu executivo composto por seleções de sushis e sashimis, prato principal e sobremesa.

Kanashiro também renovou recentemente o menu da casa com pratos como lulas empanadas à moda oriental, peixe do dia marinado no suco de limão, pimenta, coentro, gengibre, alho e cebola e wantan (pastéis orientais com recheio de abóbora e camarão).

O torino tsumemono (frango recheado com shiitake, horenso, cenoura com creme de tofu, bok choi e pupunha ao molho agridoce) e o katsu don (lombo de porco empanado, cebola, cebolinha e ovos sobre arroz branco) também estão entre as novidades.

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