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Festivais oferecem ingredientes do Pará e peixes amazônicos

Divulgação

Ingredientes do Pará imperam no cardápio do Brasil a Gosto, região oeste da capital paulista

Ingredientes do Pará imperam em menu

A comida do Norte do país é também tema de um festival no Brasil a Gosto (região oeste de São Paulo). A inspiração da chef Ana Luiza Trajano foi, sobretudo, em manifestações e matéria-prima paraense.

No menu, que fica disponível por dois meses a partir da última sexta-feira (6), há peixe em crosta de castanha-do-pará e aviu (pequeno camarão) na manteiga de jambu e molho de açaí (R$ 68).

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Peixes amazônicos ganham destaque

Da última sexta-feira (6) até 15/11, o Porto Rubaiyat recebe o Porto Amazônia, que explora ingredientes e cultura dessa floresta.

Tânia Nascimento, mulher de Paulo Martins, do restaurante Lá em Casa (Belém - PA), marca presença à frente de receitas preparadas com peixes como tambaqui e filhote, expostos em bufê (R$ 59). Outro braço do evento reúne fotografia e artesanato.

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