O restaurante Le Marais (região oeste da capital paulista) realiza, até o fim de fevereiro, uma temporada de rãs com quatro tipos de receitas, servidas sempre aos fins de semana.
Criados pelo chef Wagner Resende, os pratos incluem a tradicional rãs à provençal (R$ 40), além de terrine de foie gras com rã e alcachofras frescas (R$ 65), ravióli de rã com chicória e creme de salsinha (R$ 45) e mil-folhas de aspargos brancos com coxa de rã à pané (R$ 45).
No restaurante, que serve comida variada, também há uma seção de grelhados com opções de carnes, peixes e aves. O cardápio ainda oferece sopas, como a de cebolas gratinadas, e saladas, como a panzanella, além de omeletes.
04h00
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