Servidos somente neste feriado em SP, pratos misturam camarões e palmito

Divulgação

Tarsila oferece barca de pupunha com camarões e beterraba (foto)

Tarsila

O restaurante Tarsila (região oeste da capital paulista) inclui, no menu desta segunda-feira (25), um prato especial desenvolvido pelo chef Marcelo Pinheiro, em comemoração aos 456 anos da cidade de São Paulo: a barca de pupunha com camarões ao molho de beterraba e terrine de pupunha.

Criado nas cores da cidade, o prato teve como objetivo prestar uma homenagem ao crescimento do cultivo do palmito pupunha em São Paulo. A receita ficará disponíveis aos clientes apenas nesta segunda, pelo preço de R$ 55.

Informe-se sobre o local

*

Amadeus

Divulgação

Cuscuz de camarão (foto) faz parte do cardápio do Amadeus, em SP

A chef Bella Masano, do restaurante Amadeus (região oeste), elaborou um menudegustação (R$ 125 por pessoa) especialmente para este feriado. O cardápio, servido em quatro etapas, é composto por polvo com leve toque de especiarias e emulsão de tomates frescos, camarão gigante à paulista, moquequinha de peixe com banana e pimenta de cheiro e sopa de morango ao aroma de lichia.

Os clientes também poderão solicitar, sob encomenda (que deve ser feita até este domingo, dia 24), o tradicional cuscuz de camarão, disponíveis em dois tamanhos. A receita leva palmito, ervilha, azeitona e muito camarão. O cuscuz médio custa R$ 190 (serve de oito a 12 pessoas), e o grande, R$ 295 (serve de 15 a 18 pessoas).

Informe-se sobre o local