O chef Paulo Barroso de Barros, do Due Cuochi Cucina (região oeste da capital paulista), visitou, recentemente, os melhores restaurantes da Itália e chegou com ideias para quatro novas massas, criadas junto com o chef Ivo Lopes, do Due Cuochi Jardim. As sugestões já estão disponíveis nos cardápios das casas.
Os novos pratos são: tagliorini de açafrão com camarão, pancetta e espinafre (R$ 47), tortellini de cotechino com lentilhas ao molho de ervas (R$ 42), raviolini de bacalhau ao creme de batata assada com brócolis e crocante de pancetta (R$ 48) e a lazanhetta de alcachofra fresca, espinafre e queijo de cabra (R$ 44).
18h54
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