Uma entrada, sete tipos de massas e três receitas com peixes, carnes e aves. São essas as novidades já disponíveis no cardápio do Kaá (zona sul de São Paulo), feitas pelo chef francês Pascal Valero em parceria com o chef Paulo Barros, especialista em culinária italiana.
Entre as sugestões, salada de alface americana com palmito pupunha e maçã verde (R$ 27), ravióli de abóbora com manteiga noisette, amêndoas e rúcula (R$43) e espaguete com ragu de linguiça curado ao pomodori (R$ 45).
Entre as recentes criações, o prato mais caro é a costela de vitela com aspargos, presunto cru e gratin de macaroni (R$ 64).
11h45
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