Começa nesta segunda-feira (24) o Festival de Polentas do Boa Bistrô (zona oeste de São Paulo), com cinco incrementadas sugestões preparadas pela chef Tatiana Szeles.
Disponíveis até o próximo domingo (30), as receitas misturam frutos do mar, linguiça e queijo ao tradicional prato italiano preparado à base de milho.
O cardápio especial é composto por polentas de gorgonzola com bok choy (espécie de couve chinesa) puxada no aceto balsâmico (R$ 30); mix de linguiças ao perfume de alecrim (R$ 31); frutos do mar com molho de tomate e vinho tinto (R$ 39); mix de cogumelos ao perfume de trufas (R$ 36); e ragu de ossobuco com radicchio (R$ 32).
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