Chef mexicana prepara 75 pratos típicos para festival em São Paulo

Crédito: Divulgação

A chef mexicana Ariadne Portilla, do restaurante El Balcon del Zocalo (Cidade do México), retorna a São Paulo para criar as 75 receitas típicas que integram o segundo festival Viva México, realizado pelo Camauê (zona norte de São Paulo) a partir desta terça-feira (8).

Até o dia 13, os pratos --preparados em parceria com o chef Luiz Barbosa-- serão servidos em forma de bufê e divididos em diferentes cardápios a cada dia, sempre no jantar, por R$ 68 por pessoa.

No menu, entradas, sopas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas especiais, como o guacamole, o ceviche à la mexicana e as quesadillas de queijo. Os temperos fortes também podem ser provados nos taquitos fritos (de batatas com três pimentas) e em doces como o suflê de tequila.

Os mariachis, tradicionais músicos mexicanos, estão escalados para todas as noites do festival.

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