Em 1990, os gaúchos da família Ongaratto abriram sua primeira casa em São Paulo. Em 2010, o nome mudou de Costelão para Costellone. Mas a costela continua a mesma. O restaurante foi eleito um dos destaques da zona norte, pela pesquisa Datafolha feita para O Melhor de São Paulo.
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O ambiente é simples, e os detalhes traduzem o esmero do atendimento. Gaúchos, os garçons são experientes e explicam os itens do cardápio com simpatia.
O churrasco à la carte é a proposta e o diferencial. Além da costela, há outras opções de carnes servidas com fartura.
E sempre acompanhadas de pastel, pão, salada da casa (temperada com vinagre de vinho tinto, vindo da região Sul), arroz branco, farofa e vinagrete.
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