Festival de pizzas serve versões feitas com ingredientes da Itália

A partir desta segunda-feira (26), as pizzarias Bráz e Quintal do Bráz servem quatro receitas preparadas exclusivamente com ingredientes originais da Itália.

A farinha (tipo 00) vem de Capua; o atum é feito na Sicília; o tomate é produzido em Sant'Antonio Abate; e o azeite foi trazido de Salerno. O festival termina quando os ingredientes chegarem ao fim.

Os quatro sabores produzidos para o festival, chamado Fora de Série, são: alcachofra (R$ 62, alcachofra fatiada e colocada sobre cada fatia), marinara miracolo (R$ 51, feita com molho de tomate, alho, azeite e folhas de orégano), margherita verace (R$ 57, que leva molho, mozarela, azeite e folhas de manjericão) e a tonno di Sicilia (R$ 64, preparada com molho, mozarela, atum, tomates-cereja e azeite). Quem quiser provar um pouco de cada, há disponível a versão 4 estações (R$ 59), feita com todos os sabores.

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