Festival de jambalaya é destaque em restaurante

DE SÃO PAULO

05/03/2011

21h00

No restaurante Le Manjue Bistrô, na Vila Nova Conceição (zona sul de São Paulo), a jambalaya (receita em que o arroz é misturado a diversos ingredientes) ganhou festival com três variações (R$ 115): polvo e macadâmias; alcachofra, camembert e avelãs e cordeiro com ervilhas.

O prato, que é o carro-chefe do restaurante, vem da culinária creole, originário do sul dos Estados Unidos, e assemelha-se a paellas e risotos.

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