O cannoli do Zena Caffè (zona oeste de São Paulo) fez tanto sucesso no Carnaval que o chef Carlos Bertolazzi decidiu inclui-lo definitivamente no menu. A sobremesa foi a preferida dos clientes na última sexta-feira (4), ultrapassando, pela primeira vez, a até então "invencível" focaccia de Nutella.
O tradicional doce siciliano é feito com uma massa crocante em formato de tubo, recheada de creme de ricota. Duas unidades custam R$ 14,50. Bertolazzi desenvolveu a receita do cannoli em parceria com o "cannoleiro" Alexandre Leggieri.
04h00
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