A mudança de estação (outono/inverno) motiva renovações nos cardápios dos restaurantes paulistanos. Confira três casas que inovaram:
All Seasons
Entre as inovações de Christophe Besse há a salada de pato com tartare de tomate, manga e mostarda. Ingredientes brasileiros participam das novas receitas.
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Bistrô Charlô
O chef Marc Le Dantec assina cinco novidades pensadas para a estação. Entre elas está o peixe do dia grelhado com cereais, acelga chinesa e vinagrete de maçã.
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Tre Bicchieri
O agnolotti em brodo recheado de galinha (R$ 37) é um dos lançamentos no menu fixo da casa. Também há pratos, como o coelho com funghi e legumes, que surgem de acordo com a oferta da matéria-prima.
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18h54
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