O badalado restaurante Tutto Italiano (zona oeste de São Paulo) oferece na carta de drinques algumas opções com espumantes.
Entre elas está o Sgroppino (R$ 23), que mescla vodca, limoncello e sorbet de limão batido.
Outra opção é o Negroni Sbagliato (R$ 23), versão efervescente do tradicional Negroni, que leva os bitters Campari, Aperol e vermouth rosso.
Para quem gosta de drinques clássicos, uma boa sugestão é o Bellini (R$ 23), com purê fresco de pêssego, Prosecco di Valdobbiadene, da região do Vêneto, e finalizado com espuma de pêssego.
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