Clima de final toma conta dos bares paulistanos; veja roteiro

SANDRO MACEDO
do Guia da Folha

02/05/2009

8h00

Corinthians e Santos decidem o título do Campeonato Paulista neste domingo, dia 3 (às 16h, no Pacaembu). No embalo da final, o Guia saiu à caça de bares que respiram futebol, com adereços que contam a história do esporte no Brasil e no mundo.

Para agradar de cariocas a mineiros (que também vão gritar "campeão" no mesmo dia), em alguns bares é possível reservar uma TV para acompanhar outras decisões. Torcedores de outros times, que não querem saber de final, também podem entrar no aquecimento para o Brasileiro, que começa no próximo sábado, dia 9.

Mesa redonda

Corinthians:

- É o maior campeão paulista, com 25 títulos

- No confronto direto, foram 117 vitórias contra 92 santistas

- A maior goleada entre os dois foi em 11/7/1920: 11 a 0 para o time do Parque São Jorge, em plena Vila Belmiro

- Quem levou a melhor no último clássico foi o clube da capital: 3 a 1, na Vila Belmiro

Santos:

- O maior tabu entre os dois aconteceu entre 1957 e 1968, quando a equipe de Pelé ficou 11 anos sem perder

- Levou a melhor em 1913, ano do primeiro clássico alvinegro: 6 a 3, no Parque Antarctica

- A pedalada de Robinho contra um corintiano ganhou fama na final do Brasileiro de 2002, (3 a 2 para os santistas)

- Também venceu a última decisão do Paulista, em 1984 (1 a 0)

Sanduíches com gosto de estádio

Clássicos das barracas em frente aos estádios de futebol, o oleoso, porém saboroso, sanduíche de calabresa no pão francês chega mais turbinado aos bares futebolísticos

Chopperia Estádio e Museu Preto & Branco
Simples, o sanduíche Fiel é servido no pão francês, com calabresa, queijo e vinagrete. O cliente paga R$ 1, além dos R$ 7,90 do lanche, se quiser fritas.
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Boleiros
Batizado de Barraca de Estádio, o lanche (por R$ 11,90), com calabresa especial e provolone, chega à mesa num tamanho generoso, com vinagrete à parte, servido na minibaguete.
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Santo Paulo Bar
No pão campanha, o sanduíche Calabresa Morumbi leva também queijo prato e cebola, mas o valor de R$ 22,90 é salgadinho.
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Relíquias alvinegras

Além de jogos, o Pacaembu também abriga o maior acervo histórico do esporte número 1 do país. Confira o que o Museu do Futebol traz dos dois finalistas:

3 x Corinthians

- Com imagens dos primeiros anos do esporte, a área Origens tem uma foto do time, campeão invicto em 1916.

- Na seção Gols, o jornalista Juarez Soares apresenta vídeo do gol de Paulo Borges, que abriu vitória contra o Santos (2 a 0) no famoso jogo da quebra do tabu.

- Nos totens da história das Copas, o de 58 guarda uma foto do goleiro Gilmar, com camisa do time da capital, entrevistado por Silvio Luiz.

3 x Santos

- O colunista da Folha José Roberto Torero relembra na seção Gols o tento marcado por Léo, em 2002, contra o Corinthians, no jogo que deu ao Santos o título brasileiro.

- No totem da Copa de 1958, numa foto o jovem Pelé (abaixo), aparece com o terno do Santos, com e a faixa de campeão paulista.

- Uma área dedicada a Pelé e Garrincha mostra o vídeo com o milésimo gol do Atleta do Século, marcado contra o Vasco, no Maracanã.

MUSEU DO FUTEBOL

Estádio do Pacaembu - complexo esportivo - pça. Charles Miller, s/ nº, Pacaembu, região central, tel. 3663-3848. Ter. a sex.: 10h às 17h (c/ permanência até as 18h). Sáb.: 10h às 21h. Livre. Ingr.: R$ 3 (idosos acima de 65 anos) e R$ 6 (menores de seis anos e qui.: grátis). Em dia de jogo, é necessário consultar o horário de funcionamento no site: www.museudofutebol.org.br. Cartão de crédito: Visa.

Bares temáticos

Bar do Elias
Já serviu de cenário para as filmagens de "Boleiros", de Ugo Giorgetti (em outro endereço), mas não tem mais o ar nostálgico de outros tempos. Na casa atual, ainda nos arredores do estádio do Palmeiras, TVs de plasma dividem o espaço com fotos de atletas do passado, como a do jogador Ademir da Guia ou a do tenista Fernando Meligeni. Tem ainda um agradável quintal com teto retrátil, onde é possível tomar um bom chope. Gol de placa: o famoso carpaccio da casa (R$ 18,90).
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Bar do Giba
Típico botequim de esquina, conquista pela simpatia do dono, Giba. Sem televisões, traz fotos de craques em ação, como Pelé, e retratos de ex-atletas no próprio bar, como o corintiano Basílio e o santista Serginho Chulapa. Acima de uma bandeira do Santos, repousa a imagem de são Jorge, santo padroeiro do Corinthians. Gol de placa: o pastel de camarão (R$ 2,60) é um dos melhores da cidade.
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Boleiros
A decoração temática da matriz, na Vila Olímpia, também impera na casa da Vila Madalena, única que abre no dia do jogo, que será exibido em um telão e mais três TVs no ambiente interno e outra na varanda. Faixas de clubes de todo o mundo, incluindo argentinos, como River Plate e Racing, camisas autografadas e reproduções de revistas esportivas cobrem as paredes. O sanduíche Barraca de Estádio, com calabresa fatiada e provolone, faz sucesso.
Gol de placa: na matriz, uma foto de Pelé no jogo do Santos contra o Juventus, no qual o jogador diz ter feito seu gol mais bonito; na filial, uma bola usada na final da Copa de 78, vencida pela Argentina.
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Chopperia Estádio e Museu Preto & Branco
Apesar do atendimento simpático, o ambiente exclusivamente corintiano (com mesas, cadeiras e balcão alvinegros) pode afastar alguns bebedores de times rivais. Bandeira, pôsteres, recortes antigos de jornal e camisas somam cerca de 500 objetos relacionados ao finalista da capital. Tem um telão em cada piso, além de seis TVs de 29 polegadas estrategicamente posicionadas. No dia do jogo, serão cobrados R$ 10 de entrada.
Gol de placa: camisas de ídolos do clube, como Rivelino e Zé Maria, estão penduradas.
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Elídio Bar
Tradicionalíssimo na Mooca, tem uma bela coleção de fotos que ajudam a contar a história do futebol (e serviram de material para Ugo Giorgetti filmar "Boleiros"), além de camisas de clubes, incluindo o Juventus, do bairro. Depois de uma repaginada, a ligação entre o salão principal e o balcão de acepipes, outra marca registrada da casa, foi facilitada. O salão superior recebeu mesas e uma TV. Gol de placa: o clássico caju amigo, além da simpatia do proprietário Elídio.
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Santo Paulo Bar
O clima para ver um jogo não poderia ser melhor. Fica a dois pisos do gramado, exatamente atrás de um dos gols. Na parte interna e em um deque, 17 TVs de tela plana transmitem programação esportiva. Abriga ainda um estúdio da rádio Bandeirantes, que traz convidados regularmente. As referências ao São Paulo são poucas e discretas, o que torna o bar agradável também para outros torcedores. No dia da final paulista, é possível pedir ao gerente para transmitir em outra TV a decisão do carioca ou do mineiro. Quem gosta de uma disputa pode ainda aproveitar as mesas de pebolim. Gol de placa: para não perder nenhum lance, uma TV foi instalada até no banheiro.
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São Cristovão
O nome presta homenagem justamente ao clube carioca em que o hoje corintiano Ronaldo, ainda adolescente, jogou, antes do Cruzeiro. Fotos, muitas de times do Rio, cobrem praticamente todas as paredes. Entre as raridades, há até uma imagem do Pacaembu, ainda com a concha acústica. No cardápio, clássicos de botequim, com destaque para o bolinho de arroz e a alheira, que acompanham bem o chope. Das três TVs, duas vão transmitir a final do Estadual do Rio, entre Flamengo e Botafogo, para desespero do dono vascaíno. A outra exibirá a final paulista. Gol de placa: é possível encontrar reproduções de antigas camisas bordadas de vários clubes no fundo do bar, incluindo a dos finalistas do Paulista e do time que batiza a casa.
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O Torcedor
No estádio do Pacaembu, o espaço administrado pelo Bar Brahma é um ótimo complemento para um passeio no Museu do Futebol, ao lado. Na parte interna, um painel retrata várias torcidas. O lado externo fica defronte à praça Charles Miller, ladeado pelas colunas do estádio. Lanches e porções são batizados com nomes do jargão futebolístico, como Artilheiro (costelinha assada no bafo, por R$ 22) ou Craque (frango a passarinho, por R$ 19,90). No dia da final, realizada no estádio, o bar fica fechado. Gol de placa: 25 televisores de 32 polegadas podem transmitir até três jogos ao mesmo tempo.
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Veloso
Além de fotos do bar Veloso, no Rio, camisas e imagens de times decoram as paredes, como Pagão (Santos) e uma rara reprodução de Garrincha com a camisa do Corinthians. No diminuto salão, são os bons quitutes, como a coxinha de frango, e as caipirinhas preparadas com esmero por Souza que garantem o sucesso. Gol de placa: as caipirinhas do barman Souza, como a de caju com limão (R$ 13), são perfeitas para saborear a vitória ou lamentar a derrota.
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Bares para ficar de olho no lance

Espeto da Villa
A casa é grande e as mesas ficam distribuídas em três ambientes: um salão fechado, uma área com janelões e um simpático quintal. Os dois primeiros estão equipados com TVs de 42 polegadas. Na área aberta, especialmente para a final, será instalado um telão. Garçonetes circulam servindo espetinhos tradicionais, como o de alcatra e o de frango (a partir de R$ 3,50).
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Maddá
Tem pé-direito alto, teto retrátil, um piso rebaixado na parte central e até palmeiras no amplo salão. O cardápio traz petiscos clássicos, grelhados e até pizza em aperitivo, para serem saboreados com caipirinhas ou um dos coquetéis da casa, equipada com três telões posicionados no alto e mais quatro TVs -uma delas transmitirá a final do Estadual do Rio.
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Santo Antônio Botequim
Na decoração, o bar mistura referências ao santo casamenteiro com objetos dos anos 1950, como telefones e máquinas de escrever. Dois telões de 80 polegadas cada um e uma TV de LCD de 50 polegadas exibirão a final do paulista.
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Seu Beraldo
Com ar rústico, tem um amplo salão, com pé-direito alto. A decoração esportiva se limita a camisas recentes dos quatro grandes, devidamente autografadas. Com dois telões e duas TVs de 42 polegadas (um aparelho em cada parede da casa), é um bom ponto para acompanhar os jogos. Devido à boa presença de cariocas, poderá também exibir a final do Estadual do Rio (se for solicitado). Do cardápio, o destaque são as carnes no réchaud, como a costela no bafo, servida com mandioca (R$ 53, para até três pessoas).
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Villa Alvear
O restaurante na região de Moema é equipado com dois telões, um deles no salão principal da casa, e uma TV; boa opção para ver o jogo em família. No domingo, dia da final, servirá um bufê completo (R$ 59), com saladas, massas e risotos, entre outras sugestões, além de uma carne. Grelhados à moda argentina estão entre as especialidades.
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