Em sistema de "soft opening" desde 20 de agosto, a Shaker Club (região oeste da capital paulista) acaba de ser oficialmente inaugurada. Sob comando de três dos mais importantes barmen do Brasil --Clébio, Kascão e Derivan--, a casa pretende se diferenciar das demais justamente pelos drinques inventivos, elegantes e clássicos.
Os três especialistas irão se revezar todas as noites no balcão, e os clientes terão acesso a uma quantidade e diversidade grandes de bebidas e de maneiras de preparo.
Para deixar mais fácil a escolha de quem passar pelo local, o Guia da Folha Online pediu para que cada barman revelasse seu drinque preferido e dissesse qual de suas criações considera a mais forte.
Veja abaixo as preferências de Clébio, Kascão e Derivan, os preços das bebidas e como eles preparam cada drinque:
Clébio Mendes
Drinque preferido: Grape Martini (R$ 21)
- 60 ml de vodca e aproximadamente 20 unidades de uva Niágara
(macerar a uva, mixar com a vodca e coar; servido numa taça de Martini)
Drinque mais forte: Cosmopolitan (R$ 21)
- 50 ml de vodca, 10 ml de suco de limão, 20 ml de suco de cranberry e 25 ml de Cointreau
(é só mixar todos os ingredientes)
Outros drinques do Clébio Mendes:
- Apple Martini (syrup de maçã verde, vodca e Cointreau)
- Caipira Guarujá (8 pedaços de abacaxi, 4 filetes de gengibre e vodca)
- La Pont de L'amour (1 morango picado, 20 ml de peachtree e espumante Brut)
Derivan de Oliveira
Drinque preferido: Manhattan (R$ 21)
- 50 ml de uísque americano, 20 ml de vermute tinto e 3 gotas de angostura
(em um copo de bar, coloque seis pedras de gelo; adicione os ingredientes e misture bem; sirva em taça de Martini previamente gelada)
Drinque mais forte: Mojito (R$ 19)
- 50 ml de rum branco, 15 ml de suco de limão, 2 colheres de chá de açúcar e 10 folhas de hortelã
(em um copo long drink, coloque a hortelã e o açúcar; pressione levemente com um socador; coloque gelo, adicione rum e complete com água com gás; misture bem e decore com um ramo de hortelã)
Kascão Oliveira
Drinque preferido e o mais forte: Dry Martini (R$ 21 e R$ 15 - baby Dry)
- gin inglês, 3 gotas de vermute Noilly Prat francês e uma azeitona furada
Outros drinques do Kascão:
- New Sprizz (6 cerejas amarena, 50 ml da calda da própria cereja e espumante)
- Watermellon (gin batido com suco de melancia e a calda da melancia)
Shaker Club - r. Ministro Rocha Azevedo, 1.153, Jardins, região oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3061-0299. Não recomendado para menores de 18 anos.
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| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações |
07h00
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