O Drake's Bar & Deck (região oeste da capital paulista) oferece outra maneira de os clientes provarem a indispensável cervejinha: o pão bagaço de cerveja (R$ 10). Criado pelo chef australiano Greigor Caisley, a iguaria é feita com o bagaço da cevada e do malte utilizado na bebida.
Durante o preparo, todo o álcool evapora, restando apenas o verdadeiro sabor da bebida. O pão é servido com manteiga de cerveja e patê de fígado. Para a harmonização, o chef sugere a cerveja avermelhada e encorpada Golden Ale, que tem alta fermentação e teor alcoolico de 5,3%.
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| End.: r. Tucambira, 163, Pinheiros, região oeste, São Paulo, SP. Clas. etária: 18 anos. | Leia mais no roteiro |
| As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações | |
10h45
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