O inverno começa só em 21 de junho, mas o friozinho já chegou a São Paulo. As temperaturas baixas na cidade estão convidativas para apreciar um bom fondue. Confira uma seleção de lugares para comer:
All Seasons
O restaurante do chef suíço Christophe Besse promove o festival de fondue, que vai de 15 de maio a 24 de agosto. São oito tipos, sendo cinco à base de queijos suíços. A casa apresenta o fondue de carne (R$ 68) e também um especial de camarão. Para adocicar a noite, tem o fondue de chocolate, que pode ser degustado com fruta e chamalon, um espécie de maria-mole francesa.
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Era uma Vez um Chalezinho
Localizada nos arredores do Morumbi, a casa tem o fondue como uma das especialidades oferecida o ano todo, servidos em sistema de rodízio. O mais tradicional inclui carne, queijo, frango, avestruz e uma opção de doce (R$ 99,80 por pessoa).
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Florina
A casa é pequena, mas aconchegante. No inverno, o terraço é cercado por paredes de vidro e se transforma em um jardim de inverno. Todos os fondues servem duas pessoas. Um dos destaques é o fondue de queijo com lascas de bacon tostado (R$ 78). Já o fondue de chocolate (R$ 49) vem com frutas frescas, como morango, banana, uva, abacaxi, maçã e carambola.
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Hannover
O endereço, que não funciona no verão, serve exclusivamente fondue. Funciona tanto em sistema de rodízio quanto à la carte. O rodízio simples, que inclui fondue salgado --queijo, filé-mignon, frango, linguicinhas e vitelo-- custa R$ 88, enquanto o completo -- que além dos salgados, tem chocolate ou doce de leite-- sai por R$ 98. Quem preferir o sistema à la carte tem opções que variam entre R$ 58,80 (chocolate e frutas) a R$ 198 (camarão).
Av. da Cotovia, 455, Moema, zona sul, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/5561-5411. 414 lugares. Seg. a dom.: 18h à 1h. Estac. (R$ 18 - com manobrista).
Konstanz
A época de fondue no restaurante alemão está aberta. A casa serve opções clássicas como o fondue de queijo (R$ 92), de carne e vinho (R$ 99) ou versões inusitadas, como fondue de carpaccio ao vinho (R$ 99).
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08h00
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