Bairro carente quando o assunto é lanchonetes, Perdizes ganhou no início de maio o Zé do Hamburger. José Rodolfo Silvério, o Zé, filho de um açougueiro que, pioneiro, fornecia carnes para antigas lanchonetes paulistanas nos anos 1960, aposta no "artesanato da carne" para atrair os adeptos de hambúrgueres e milk-shakes.
A proposta da loja, ambientada com motivos e decoração da década de 1950 em dois andares -o destaque é uma TV portátil de brechó-, não é novidade em São Paulo.
No entanto, o cardápio enxuto traz boas idéias. Ao som de uma seleção musical típica dos anos dourados, os clientes podem saborear os caprichados Zé Burger (R$ 13,50, de picanha, com cheddar, cebola crua e maionese especial) ou o Minas (R$ 11,50, também de picanha, com cebola frita, maionese e barbecue).
Entre os milk-shakes, a dica é o farto shake do Zé (de milho verde com calda de baunilha italiana; R$ 13,50).
R. Caiubi, 1.450, Perdizes, região oeste, São Paulo, SP, tel. 0/xx/11/3938-9748. 40 lugares. Seg. a qui.: 12h às 24h. Sex. a dom.: 12h às 2h. Cartões: Diners, Mastercard e Visa.
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