O Guia visitou restaurantes para testar a típica entrada italiana --escolhemos a versão que lembra uma pizza envolta por massa bem fina.
Zena Café (R$ 25,50)
avaliação: ótimo
A massa estava crocante na medida; o recheio, de queijo cremoso e presunto com figo, desmanchou na boca.
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Serafina (R$ 33)
avaliação: bom
O recheio de mozarela de búfala e presunto era abundante, e a massa, mais grossa, estava no ponto correto.
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Mercatto Caffe (R$ 18)
avaliação: regular
Assada no forno à lenha, a massa estava um pouco queimada: o recheio, de presunto e parmesão, porém, era farto.
Mercatto Caffe - av Hélio Pellegrino, 198, Vila Nova Conceição. Tel: 3045-4542. 30 lugares. Seg. a qui.: 12h às 24h. Sex. e sáb.: 8h à 1h. Dom.: 12h à 1h. Menu executivo: R$ 25 a R$ 29 (almoço de seg. a sex.).
08h00
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