Considerado 51º melhor do mundo, restaurante de SP renova menu

SAULO YASSUDA
DE SÃO PAULO

06/05/2012

18h50

O restaurante contemporâneo Maní (considerado a 51ª melhor casa do mundo pela "Restaurant" ), na zona oeste de São Paulo, acaba de mudar os pratos de seu menu (R$ 140).

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Entre as receitas, há moqueca de peixe com terrine de mandioquinha e o gaúcho arroz de china, com fraldinha e linguiça --eles podem ser pedidos à parte.

A nova sobremesa é a Lama ao Caos: doce de berinjela defumada, coalhada de leite de cabra, pistaches, gelatina de flor de laranjeira e sorvete de gergelim.

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