A receita francesa intercala massa folhada e creme de baunilha. Avaliamos o doce em três confeitarias.
Pâtisserie Douce France
Com massa delicada e creme suave, o doce é ótimo. Porém, a casa perde pontos por conta do atendimento desatencioso.
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Deliparis
O recheio é correto e adoçado com equilíbrio, mas as finas folhas passaram ligeiramente do ponto (foto).
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La Pâtisserie
A pequena confeitaria errou a mão: a massa estava queimada e resistente e o sabor de ovos sobressaía no creme.
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