Muito além dos tradicionais sabores de camomila e hortelã, casas da cidade de São Paulo oferecem tipos variados e inusitados de chás. Conheça cinco locais especializados e prepare-se para descobrir outros gostos:
A Loja do Chá
Anexa à loja de mesmo nome, no shopping Iguatemi (região oeste da capital paulista), a casa de chá oferece mais de 200 blends, vendidos a granel ou para consumir no local. Com jeito de café, o espaço serve doces e salgados --que acabam se tornando coadjuvantes. As xícaras revelam ervas, frutas e blends bastante aromáticos, já preparados com infusão adequada para cada tipo. As gavetinhas do local escondem raridades, como o Formosa Fancy Superior Choice Oolong, de Taiwan.
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A Loja do Chá, Tee Gschwendner
Os 250 tipos de chá importado são embalados na Alemanha (a partir de 50 gramas), onde chegam diretamente das regiões produtoras, entre elas, China, Índia e Japão. Diariamente, há degustação de um tipo de chá nas lojas, mas os clientes também podem levar amostras gratuitas para experimentar em casa. A unidade do Iguatemi tem um espaço para o chá da tarde, com integrais, bolos --a especialidade é o matchá (chá verde japonês)-- e trufas, como a Earl Grey.
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As Noviças
Com mais de 60 itens, o chá é servido em sistema de rodízio, por garçonetes vestidas de noviças, ao som de música sacra e canto gregoriano. Pães caseiros, sucos, salgados, chás nacionais e doces estão entre os quitutes.
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Fundação Maria Luísa e Oscar Americano
O serviço de chá é disposto na mesa com requinte --as louças são brancas e os bules, de prata, seguindo a tradição inglesa. O chá completo tem preço fechado e inclui salgadinhos, biscoitos, tortas e doces variados, entre outros itens. Para beber, além de chás (nacionais e importados), há sucos e chocolate.
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Khan el Khalili
Casa de chá temática com 13 ambientes, alguns deles com tendas árabes. Apresentações de dança do ventre acontecem diariamente. No cardápio, há grande oferta de chás nacionais e importados, além de café árabe, vinhos e destilados. Funciona em sistema de rodízio.
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